凯发k8娱乐备用网址

谈到气候扰乱的问题,我喜欢解决方案

我非常爱他们,几年前我写了一本关于其中一些的书

但是和我们大多数人一样,我有时需要退一步看看更大的图景

当我上周这样做时,我看到了牛和猪

怎么样

让我们暂时回到基本问题

人类将太多的温室气体排放到我们这个星球的大气中,并使土壤和森林退化,这有助于缓解所有气候污染的影响

一个明显的解决方案是大幅度减少排放,美国开始的明显地点是我们这些排放的最大单一来源:化石燃料

但正如本周提醒我的那样,明显的解决方案并不一定是唯一的解决方案

一个很好的例子:上周,中国卫生部宣布了新的营养指南,建议公民吃更多的鱼和鸡肉,少吃红肉

尽管中国人平均吃的红肉比普通美国人少得多,但中国作为一个国家是世界上最大的红肉消费国

但那与气候破坏有什么关系呢

与美国相比,美国最初提出了新的膳食指南(由塞拉俱乐部支持),要求减少我们饮食中的所有肉类

但是,当肉类和工业食品大厅看到奥巴马政府的建议时,就会遇到国会的朋友们,他们对这部分建议感到震惊

饲养牲畜是一项资源密集型活动,造成大量气候污染,包括甲烷,这已不是什么秘密

因此,如果中国人的肉类消费减少了约50%,根据政府的新饮食指南,全球气候排放量也会下降 - 高达1.5%

现在1.5%可能听起来不是很多,但是当你处理像气候中断一样紧急的问题时,一切都很重要

那就是中国

如果美国和其他主要肉类消费国的人们想方设法转向更适合气候的饮食,该怎么办

这肯定让我思考

塞拉俱乐部正在帮助引领清洁能源解决方案,但我们不要忘记,我们试图解决的问题不仅仅是化石燃料 - 而是气候中断

为了真正解决这个问题,我们最终需要使用所有可用且可持续的解决方案

因为农业,特别是牲畜,是这个问题的重要组成部分,世界如何养活自己需要成为任何全球气候解决方案的一部分

多年来,农民,厨师以及许多食品倡导者和其他有远见的人一直在争论这个问题

我相信塞拉俱乐部应该帮助找到解决方案

否则,正如俗话所说,我们只是问题的另一部分

我们对农业问题并不陌生 - 我们已经对它们进行了数十年的研究,特别是在当地

但这需要更大的东西

在全球范围内,粮食与气候之间的联系是不可避免的,我们越早迎接挑战,就越好