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三十年前,我住在密苏里州雷诺兹的一个农场每周四我都会帮助一位年长的邻居女士 - 戈洛尔夫人 - 她的年龄已经超过了三个丈夫

她告诉我,大部分的杂草都会被拉出来花园是有用的和可食用的植物,而不是摆脱它们,我们应该把它们作为晚上的晚餐,因此我们的花园产量增加一倍或三倍野生食物是由雨,阳光,月光和风滋养的植物学习享受沙拉的新鲜度,这是在一个月前在商店购买的大部分农产品出售前五分钟收集的沙拉!学习吃当地人,当地人和减少杂货账单许多购买食品的食品都是野生植物的后代在生存的时候,我们可以通过认识我们身边的野生生物来做好准备Lambsquarter(Chenopodium album)是Chonopodiacee(Goosefoot)家族的成员和菠菜,藜麦,苋菜和甜菜的亲戚 - 更容易生长属名Chenopodium来自希腊陈,意为“鹅”和podus,意为“脚”这是因为叶子的形状看起来像鹅的脚

物种名称专辑的意思是“白色”,指的是植物顶部的白色水珠,Lambsquarter也被称为野生菠菜,鹅脚,藜,好亨利国王和胖母羊Lambsquarter,俗名,是“Lammas季”的腐败,8月1日举行的丰收节

羊羔的茎,叶和种子都被用作食物这种丰富的植物的鹅脚形叶子有长期使用在需要的时候作为营养食品叶子味道像菠菜和营养丰富的β胡萝卜素,维生素B2,烟酸,钙,铁和磷吃生羊肉沙拉,准备像菠菜像菠菜一样,羊羔四季含有草酸,所以如果你正在摄取大量的这种植物,肯定能得到足够的钙

羊羔四季可以干燥,冷冻或罐装以供冬季使用,甚至可以作为饲料喂养动物羊羔种子可以干燥和发芽或磨成面粉,用于面包,煎饼,松饼,蛋糕,饼干或稀饭种子也被用作调味品和咖啡替代品Lambsquarter被认为是甜和温暖它长期以来与木星,地球,繁荣和绿色能源相关联,原产于欧亚大陆,羊羔四分之一在北美洲归化,并且是大豆中的主要杂草

羊羔主要在受干扰的地区生长,特别是在靠近当地浓度的地区的院子和农场建筑物周围

rogen或有机物质它喜欢潮湿,丰富的耕种土壤,是良好土壤的指标它被认为是玉米的良好伴侣植物普通羊羔,一年生多汁的茎和叶,生长在2到5英尺高它可能有红色条纹茎短,交替分枝短的一到四英寸的叶子是可变的:一些是狭窄的,一些是宽的,一些是宽尖的齿状椭圆形,而另一些则是近似三角形的波状齿,在一系列齿状物中朝向尖端变窄边缘直立的茎是多分枝的,涂有白色蜡状粉末,起到防水作用,在炎热的天气使植物保持凉爽

常见的羊羔主要是一种自花授粉的植物Lambsquarter a la Salt and Vinegar简单,绿色,新鲜和免费! 5杯洗过的切碎的羊排2汤匙生苹果醋2汤匙特级初榨橄榄油1/4茶匙凯尔特盐1茶匙辣椒粉或2汤匙任意切碎的新鲜花园草本(百里香,迷迭香,薄荷等)(可选)洗净并切碎果岭并放入碗中加入剩余的成分并用干净的双手按摩,将成分按摩到果岭中观看:Brigitte Mars,美国中医协会的专业成员,是一名营养顾问,一直在与自然医学四十多年她在洛巴大学,博尔德按摩学院和鲍曼整体营养学院教授草药,并有私人诊所Brigitte是十二本书的作者,包括The Sexual Herbal,The Desktop Guide to Herbal Medicine,美丽的自然,成瘾自然,愈合草药茶和Rawsome!访问brigittemarscom,访问更多健康生活文章,生食食谱,视频,研讨会,书籍等 The Huffington Post,Care2和My Intent的Brigitte博客在wwwrainbeaumarscom看看她的国际模特瑜伽女儿Rainbeau