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距离日内瓦Cornavin站约500米,是一家名为“Maison d'Asie”的pho餐厅

这是瑞士越南美食爱好者的一个有吸引力的目的地

特别是来到这里,每个游客都很难忽视传统的越南风味

“这里的Pho比我在日内瓦的其他餐馆吃的要好

”每周我都要来这里享受至少一次,一周我来这里两三次

她埃莱奥诺雷Sulser,在法国勒Temps的报纸,总部设在日内瓦关于越南河粉,她经常在餐厅的房子美森迪记录Asie亚洲吃了午饭乐呵呵地共享记者文学评论家

这家餐厅在日内瓦开业16年

有太多的餐厅,有来自世界各地的许多典型菜肴,包括火鸡汉堡,意大利比萨饼,来自美国的Marc Donald ......因为日内瓦也被称为城市许多国际组织的国际办事处都设在这里

然而,Maison d'Asie餐厅仍然吸引了许多国际宾客,如果他们有机会参观这个城市,当然没有游客日内瓦,越南人有机会在这里和她的孩子一起工作或旅行

海外越南人在瑞士生活和工作

每天晚上从新手开放到晚上

最近,餐厅搬到了一个新的,更宽敞的位置,也靠近Cornavin站,为更多的客人

至于记者Sulser,餐厅搬到了几英尺外的新地方,这对她来说不是问题,因为她爱上了越南的pho

根据她的说法,pho是一个简单但完整的菜,在某些方面,越南pho就像意大利披萨一样征服了世界上许多吃的灵魂

“我以前和我的同事Le Temps在中午吃pho,她也像你一样喜欢越南的pho

午餐后,我们其中一个人说:”我去吃饭“所以另一个人立即明白去哪里吃饭,亚洲之家是我们通常的会面点,”苏尔瑟女士高兴地说

这道汤面以越南风格装饰

除了带有长笛,琵琶,长笛等民族乐器的小框架墙外,还有灯笼灯,店主希望在欧洲之间为客户提供真正的越南航空

值得注意的是,餐厅经理Huynh Khanh Tiet非常熟练地知道如何在日内瓦营销越南pho

在为客人服务时,他总是表示愿意根据自己的喜好选择菜肴,牛肉面汤,鸡肉面条汤或越南菜

此外,他还穿着一件T恤,上面有一碗照片,一双筷子和一张Pho-Thon的照片

“这是一种非常有效和现代的营销方法,”苏勒女士评论道

除了Maison d'Asie的主菜单Pho旁边,餐厅还供应其他越南菜肴,如茶,馄饨,nem

食客来到这里很多,包括政治家,外交官,土着人民,越南,越南人工作或旅行

据他介绍服务店陈清仁,前驻越南大使,越南的秘书常驻联合国日内瓦办事处春午光,和国际小姐越南,南戈·菲·兰也是食客的商店

利用 - 成功的关键根据餐厅经理Huynh Khanh Tiet的说法,Maison d'Asie不是日内瓦唯一一家供应越南菜肴和面条的餐厅

然而,他感到非常自豪的是,这家餐厅对于喜欢越南菜特别是pho的人来说都是一个很有吸引力的地方

Pho在这里吸引食客,也许是因为肉汤

他说:“我们将牛肉骨头保持7小时不变,以便用于pho的水能保留越南pho的原味

”此外,洋葱,辣椒,肉桂,生姜,豆蔻,面条等香料大部分都是从越南进口的

日内瓦的Tiet先生的一位同事说,在日内瓦这样的欧洲最昂贵的城市,据说一个大约17瑞士法郎的中等大小合适的碗

在日内瓦寒冷的冬天,远离家乡,在这里享受一碗卧室,帮助越南人回家怀旧,感觉离家非常近



作者:赏舛